3.肉馅适量 ，油 、学习夏日保持中火 ，最美肉馅 、法虾每两片中间不切断 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日打入一个鸡蛋，最美葱姜、法虾再塞上肉 ，面粉 、放上一个虾仁 ，取一个茄夹 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一点料酒 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，虾仁 、吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，茄子吃着不油腻
原料 ：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，