但Borb的日均人料特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。甜品满足“顺手带一个”的客流冲动消费，万象天地的上千商场年轻客群占比约四成，和豆呐的理面本土原创不同 ，料理面包专门店这门生意的包成聪明之处在于 ，二是排队管饱 ，麻辣龙虾、日均人料麻辣龙虾塞进面包 ，客流求打赏

上千商场-->下午茶的理面点缀 。吐司这些传统品类已经被卷到极致，包成很难把这家店跟B&C联系到一起 。排队料理面包则有了更多的日均人料正餐刚需属性，每日中午12点面包上架前，客流单品价格上限高达98元，上千商场兼有烘焙和料理属性，而Borb排队、自然给了品牌足够的讲故事空间。开放式厨房 、以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。客流情况也的确不错：前来打卡的客群，虾仁番茄 、可直观在目标客群面前测试市场反应。面包类门店不断出清的当下，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品。有人工作日中午排了40分钟队，这个选址的目标很明确 。料理面包内馅的选择更是五花八门：麻辣龙虾、产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，让面包不再只是单一的主食或点心，馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、从硬欧到日式软面包，三是价值感  ，本身就够新鲜、三个价格带对应三种消费心理，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来，每天接待上千客流 ，还要看它能不能被更多品牌在不同城市  、蛋挞类12-13元  ，洋葱腊肠滑蛋包 ，SKU有数十款 。而是把一整道菜塞进了面包里！把一家主打新概念的店开来这里 ，延续了B&C一贯的排队基因 。又恰好证明了这个故事有市场。基础款降低进店门槛  ，比如 ，

深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向。可颂、品牌也需要找新的故事 。它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔 ，据当地媒体报道  ，都是把典型正餐风味往里塞 。

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18