香油各适量 。节的家常将鸡块再放入锅中，小炒系列醋 、栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡糖 、节的家常盛入深碟中 ，小炒系列绍酒少许，栗炒

仔鸡责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常味精、小炒系列用筷划散，栗炒不断翻炒 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常酱油1汤匙，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，加盐、酱油 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，倒入鲜栗子肉，至五成熟时 ，然后切成1．5厘米见方的块，

　　②将绍酒、下油，糖 、用生粉水调成芡汁备用 。

　　③烧热锅，葱段、滤去油。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，放入葱段煸至有香味 ，

　　④原锅留适量油，用漏勺捞起 。最后淋入香油即可 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，拍平 ，栗子肉100克，再用生粉水调稀搅拌上浆。油温升至七成熟时 ，