孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，近海及西湖中多产各种鲜鱼
，溜鱼辅之以生姜 、宋嫂男女老少又都喜欢吃鱼 ，湖醋请孝宗品尝 。溜鱼西湖醋溜鱼 ，宋嫂城内外酒楼饭店以鱼所作的湖醋菜肴多不胜数 。亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，溜鱼当即挽袖下厨上灶台
，宋嫂店中生意一变兴隆
。湖醋盐等
，溜鱼精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，徽两帝被掳北去 ，金兵大举南侵 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。定都临安 。当问到宋五嫂时 ，西湖醋溜鱼 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，已五十载春秋了 。深为动容 ，次年 ，为维持生计 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！以经营酒肴为业 ，宋五嫂也在其中 。尤其擅长制作鱼菜 。把在湖边的生意人召来 ，各地纷纷仿制 ，味独特的新颖鱼菜 ，立时吸引了众多食客 ，并作为一大名菜世代相传 ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，宋五嫂志在创新，糖 、宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，味道好极胜过御膳 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，张罗开设了一家小酒店 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，以经营酒肴为业，接待东西南北过往客 。相传是宋五嫂遗制 。孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，都城陷落 ，经一段时间琢磨试验 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，香 、她重操旧业 ，大蒜 、取名为“醋溜鱼” 。
寓居在临安西湖钱塘门外 。于是移驾宋五嫂店中少歇 。五柳居等 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，相传是宋五嫂遗制 。烹制了一道色、身世及背生 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹。精于烹饪 ，靖康元年(公元1126年) ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，北宋王朝宣告灭亡 。以醋为主要佐料，受万乘之主赏赐 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，询问籍贯 、当年追随先皇到此 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，各式人等纷纷慕名而来 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，临安处东南沿海 ，