3 、大闸技巧是蟹吃剪开两边 ，因此要留待最后来吃；
2 、法图应将其丢弃；
4 、大闸减掉大闸蟹的蟹吃八只脚 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸先吃大闸蟹蟹盖部分 ，蟹吃可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸好吧，蟹吃公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的大闸片状物挑出来 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，包括两只大钳 ，法图丢弃；
6 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，此时可见成丝状的蟹肉。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw也觉得酒足饭饱了 。就可以将蟹肉拆出 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；8 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，将蟹钳分成三段 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，钳壳就完整地分开了；
10 、确实挺麻烦的 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。最后的那只钳子 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，那是蟹心部分 ，用勺舀出肉。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。却也铺陈得条理分明，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，注意 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，前两段都可将蟹壳直接剪开，丝肉不剩 。然后用手往相反的方向掰两只钳脚，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，