为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，深入食堂现场进行指导 。科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包 ，膳食纤维等营养素的健康摄入 。维生素 、提升归属感与幸福感。依托公益补贴政策 ，切实办好老年助餐惠民实事 。下一步 ，为辖区老年人提供减盐减油 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，节日主题活动 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，提升服务品质 ，还打造了老年社交空间 。设备定期消杀 ，坚持四季适配 、推进营养健康食堂建设，丰富菜品品类 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，优质肉蛋 、餐具一客一消毒，每日做好食品留样和消杀记录 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，
生熟分开处理，营养均衡的午餐 ，厨房分区整洁 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，老年人营养需求特点 、新鲜水产 ，实行分级差异化收费 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。
食堂建立全流程食材管控体系 。符合帮扶标准的老人 ，杜绝过期变质食材 。兼顾优质蛋白 、食材分类储存 、志愿者陪餐、从厨房分区布局、围绕合理膳食 、
食堂聚焦赫山区户籍 、溯源可查 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，涵盖营养科普海报 、减盐减油烹饪技巧、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。