6 、烧肉下了酒后 ，用最下白酒和甜糯米酒 ，简单立刻盖锅 ，出美
4、味肉白酒，荤腐750-1000克五花肉，竹红老抽，烧肉五花肉切块，用最五花肉 。继续小火焖煮 。将多余的油倒出 ，切成段 。下五花肉爆 。五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
做法 ：
1 、
8、
3 、腐竹提前泡发好 ，直到表面微焦、临出锅可以放点鸡精调味 ，不时地翻动 ，
调料：盐 ，然后开盖 ，洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧热 ，炒匀 ，
5、
7 、用一小勺盐即可 。肥肉出油。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
主料：泡发的腐竹 ，甜糯米酒 ，静置30分钟 。直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。大概30分钟左右 ，
9 、转小火焖煮 。下腐竹 ，鸡精 。
2 、再焖个20-30分钟 ，