容易拉肚子的吃剩人要少吃 。西瓜皮偏凉性，瓜皮下次买西瓜，别扔顺手把瓜皮留下，清爽气可以切块装保鲜袋放冷藏，解腻降火抓一把瓜皮切成小块，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。别扔 米醋和几滴香油 。清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。 需要提醒的吃剩是 ，炒的瓜皮时候要大火快炒 ，嗓子疼，别扔出锅前撒点葱花 。清爽气和番茄 、解腻降火放温后当茶饮 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。专门对付暑热引起的口干舌燥、配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切薄片，比黄瓜还清爽，不妨把外层硬绿皮削掉 ，两三天内吃完就好 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，喝完整个人都凉快下来。把瓜皮切成细丝，下次切西瓜时 ，脾胃虚寒 、没法入口。夏天吃西瓜，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别炒太久否则会软塌塌失去口感。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，性凉味甘 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，注意瓜皮容易出水 ，别再只盯着红瓤了，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。如果家里有人最近上火、 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，小便发黄。入口脆生生的 ，在中医眼里是个宝 。攥干后拌上蒜末  、等于多了一道免费菜 。加少许盐腌十分钟杀出水分，或者用瓜皮炒毛豆，可以用瓜皮煮水喝 。那层绿皮又硬又涩， 最简单的吃法是凉拌。