蔬菜生吃的坏处是病菌 、尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好有时还特别严重；油、蔬菜生吃熟吃简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。扬长避短 ，蒸 、蒸 、蘸酱等） ，煮等） ，减油减盐 ，没有破坏 ，油和盐一般也少 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，合理烹调 。
也无必要 。铁 、
总之 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，虫卵难以完全杀灭 ，镁 、又可以熟吃（如炒、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、很多营养素如钙 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，这既无可能 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，吃法尽量多样化一些 ，