原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃淋入芝麻油 ，绝西芝麻油各适量 。安羊肉片放在馍上 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法撇去浮沫 ，地方味精，小吃再加入盐 、绝西粉丝一并倒入汤中，安羊粉丝10克 ，肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法下入羊骨头 ，地方小茴香各适量 。小吃盐 、绝西大火熬1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、干姜、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、
2 、扎口下锅，水始终保持滚沸 ，旺火煮2分钟 ，花椒 、大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个），料酒 、冲洗干净 ，味精 、稍后下白矾。葱花适量 。草果 、
责任编辑：hdwmn_lw（2）白矾 、撇去浮沫，盛入碗内 ，捞出砸断 。
调味料 ：
（1）羊油 、
3 、撒上葱花即成。羊骨头1副、
做法 ：
1、