4 、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒
12 、初夏馋菜
10 、辣解蒜 。美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜黄豆酱、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼
2 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜 、炒锅加热 ，葱 、
9 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
7 、葱 、青笋去皮洗净后切成薄片。
8 、花椒 、
食材 ：墨鱼仔、蒜 、中火翻炒均匀，准备好各种配料 。胡椒粉 、另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。蒜末 、
胡椒粉 、3、
6 、泡椒 、放入黄酒 、盐 、小火翻炒泡椒 、姜丝炒香 ，青笋
配料 ：黄酒、淋干表面水分后放入锅底备用 。炒出香味 。倒入少量食用油 ，
11 、
5 、姜 、