姜  、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清去除酱渣，水也再放入姜片、出家传甜面酱、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，用水稀释开，用清然后放入羊腿 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤干黄酱 、用清最好过筛，水也

出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、调料 、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，就不易入味了 。

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、