如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是细腻一种浆果 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。激凌细砂糖50克 ，覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。

口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML  ，绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入，若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，冻硬后取出稍事回温 ，淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻。口感冷却备用。细腻可以中和甜腻且弱化酸度。绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。放入朗姆酒浸泡。颜色也会变重 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，

　　6、只需搅拌2-3次就可以了。让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　2 。可以节省几次搅拌次数。当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放。

　　3、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒，牛奶300ML，

　　5 、蔓越莓50g  ，起锅后迅速加入淡奶油混合。再用电动打蛋器搅拌，

　　8、搅拌后又装回密封的容器中，但因为进口的果泥价格不菲，调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶 ，

　　2 、进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，

　　3 、口感会更加蓬松 。筛掉气泡和香草豆荚，如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。

　　4 、且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌，

　　Tips ：

　　1、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松  ，搅拌均匀。

　　原料：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。

　　7 、

　　做法：

　　1、放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g。味道偏酸  。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，