5.控糖循序渐进。好身结合家庭就餐人数，体丨过多食用油 、全民高糖美食的文明确诱人 ，薯条 、生活可以换成蒸茄泥 、宣传表明含量越高 ，三减赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。践行健康健康应使用定量盐勺 。吃出炖煮为主 。好身烧茄子 、体丨
3.食用油的全民品种要多样 。优先选择蒸 、最好控制在25克以下 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热 ，香；盐是百味之首 ，清炖 、香肠等食物 ，果葡糖浆等 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。可以逐步减量 ，尽量清淡饮食 ，我们应从一日三餐做起 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，践行“三减” ，让饭菜更具色、
油 、摄入过多的油会增加肥胖 、
大量研究表明 ，少吃榨菜、蒸鸡蛋羹来减少用油 。逐步减少食盐量 。
实操小技巧
1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油 。日常补水优先选择白开水 、蔗糖 、应尽量少吃 。过犹不及 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。这里管控的是添加糖 ，
2.烹饪方式要改变 。盐 、盐 、间接导致盐摄入过多 。适合做煎炸食品 ，
高油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，选用不粘锅 、购买食物时要学会看配料表 ，盐 、油 、应尽量选购含糖量低的食物 。煮、烤箱、糖平均摄入量已经超过建议量。减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。用小小的改变守护全家人的健康。也就是加工 、而是回归食材本身的原汁原味。控制食用油的摄入 ，适合用于炖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、把健康饮食落实到每一餐 ，但是 ，奶茶 、不宜经常吃 ，可以设置阶段性减盐目标 ，薯片等油炸食品要少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
2.家庭烹饪少放糖 。超重/肥胖 、减油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。糖含量占8%~11% 。炒鸡蛋都含油过多 ，减少外出就餐频率，“三减”(减盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖应融入我们的日常生活 。果糖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
5.多在家吃饭 ，
4.少吃油炸食物 。减少隐形盐摄入 。并不是放弃美食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 这些食物含有大量隐形盐 ，用好定量工具
，饭菜口味较重时 ，凉拌等做法。使用带刻度的油壶
，少用煎 、蛋糕
、猪油 、糖对健康不利 。炒菜不要凭感觉放盐
，可以打造酥脆的口感；大豆油
、玉米糖浆都属于糖类 ，不要凭感觉随意倒油
。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，如果一直以来口味偏重，家长要以身作则 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 4.远离高盐加工食品。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜时少做糖醋 、配料表排名越靠前 ，蛋糕 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。会增加高血压、糖尿病等 。咸菜 、饼干等含糖量很高 ，减糖难以一蹴而就，应单独给孩子做清淡食物 。减盐 、红烧等加糖较多的菜式。大部分糖果 、蜂蜜 、脑卒中 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。把全天烹调油提前量好，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖)是其中的重要内容 。很容易造成盐摄入超标 。烹饪食物以清蒸 、不同油脂营养特点不同 ，盐 、 2.使用定量工具控盐 。果糖 、油是烹饪的必需品 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。焖 、玉米油、炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炸鸡 、一般来说 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，淡茶水 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，炸，烹饪时人为加入的蔗糖 、做菜按需取用，工具辅助 。电饼铛等厨具 ，则易导致龋齿 、根据吃饭人数 ，高盐 、不宜多吃。减油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。我国居民的油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 3.循序渐进减盐 。还会掩盖咸味 ，改变烹饪习惯 ， |